Tein laatikkoa! Oli todella hyvää. Hieman moussakka tyyppinen sävellys omasta päästä.
Ainekset:
- 5-6 kiinteää perunaa
- 1 munakoiso
- 1 kesäkurpitsa
- 600g naudan jauhelihaa 10%
- purkki tomaattimurskaa, Mutti
- 1 punasipuli
- pari kynttä valkosipulia
- kuivattuja yrttejä, oraganoa, timjamia ja basilikaa
- suolaa, mustapippuria, sokeria
- juustoraastetta pari kourallista
- oliiviöljyä paistamiseen
Paloittele kaikki siivuiksi. Itketä (suolaa) munakoiso ja kesäkurmitsa.
Tee tomaattikastike: oliiviöljyä kattilaan, yrtit ja sipuli ja valkosipuli kyytiin. Ripaus suolaa, mustapippuria ja sokeria mukaan. Anna kiehua hiljallleen vartti.
Laita oviiliöljy ja perunat pannulle, anna kypsyä hetki. Siirrä vuokaan.
Paista jauheliha ja mausta yrteillä, suolalla ja pippurilla.
Kuivaa itkeneet kasvikset ja pannunkautta kerroksittain vuokaan. Roiski romaattikastike sinne tänne vuokaan. Väliin ja päälle juustoraastetta. 175 astetta tunti uunissa. Jos alkaa kärvähtänään, niin folioo päälle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti